用料
| 大蒜 | 1头 |
| 小米辣 | 5个 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 1克 |
大蒜，小米辣搅碎
锅中加入适量的油，油热转小火放入搅好的蒜蓉小米辣，翻炒一分钟，加入生抽炒匀关火
加入蚝油，糖，盐翻炒均匀即可（盐要根据食材改变用量，生抽和耗油里面都有盐，蒸生蚝就可以不用放盐了，如果是蒸娃娃菜、金针菇这类就按平时炒菜那样放盐就可以）
小贴士
一定不能炒太久，半生的蒜蓉酱蒸出来才好吃。
糖的用量掌握不好就用两个手指捏一点放进去就行了，主要是提味用的，一定不要放多了，以前教一个朋友做，可能对1克没有概念结果做出来是甜的😂