之前发过一个内脂豆腐汤的做法,后来琢磨琢磨做的更加好喝浓稠啦,一直忘了记录,趁假期来和大家分享一下。
用料
内酯豆腐(或者自己做的豆腐脑也可以) | 2盒(三人份) |
皮蛋 | 2个(不喜欢可以放1个) |
火腿或者瘦肉 | 适量 |
香菇(不喜欢可以不放) | 3朵 |
其他喜欢的各种丁 | |
盐 | 适量 |
香菜 | 4根 |
香油 | 几滴 |
内酯豆腐汤(加强版)可消耗豆腐脑的做法
准备食材如图୧⍤⃝🧀(因为弟弟不喜欢香菇这次就没放)
火腿,皮蛋切成小丁(手头有虾就随手切丁了)
热锅,加一到两碗水,放入火腿皮蛋丁,煮开,如果加香菇等生食,就多煮一会儿。
把内酯豆腐放进去,搅散,煮开后调小火慢炖。
汤变成白色,这时候部分内酯豆腐已经融进汤里啦,滴两滴香油,撒上香菜(家里没有啦,就没有放),可以盛碗品尝美味啦!
又炒了面,配上鲜嫩美味的豆腐汤~开吃!
小贴士
主要提鲜的就是内脂豆腐和皮蛋,皮蛋一定不能少,不然就没这么好喝啦。