最近超级爱这到小吃，做过很多次，外面买贵又怕不卫生，自己做起来
用料
| 田螺 | 2斤 |
| 蒜 | 瓣 |
| 酱油 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 麻辣火锅底料 |
超入味的口味嗦螺的做法
第一步，将切好的唆螺放入冷水中加几片姜煮开，煮个五分钟，捞出冲洗晾着备用
锅烧热，加入食用油烧热，放蒜瓣，姜炒出香味，再加入火锅底料炒融化，量的话根据唆螺的分量自行掂量，然后再倒入唆螺翻炒两分钟吧！
加入清水没过唆螺，加一点点盐和生抽，酱油记得是一点点盐，盖上锅盖大火煮五分钟，然后中火煮10分钟，最后要留一点汤汁，尝味最保险，根据自己的口味加辣或者咸
小贴士
我之前都是用豆瓣酱做，可是没有外面那种口味，昨天灵机一动，用家里剩下的的麻辣火锅底料，没错，就是那个味，因为火锅底料里面有花椒，桂皮之类的，所以省了很多材料，方便极了