入味的爆炒螺狮的做法和图解,入味的爆炒螺狮怎么做更好吃

用料  

入味的爆炒螺狮的做法  

1. 早上去菜市场买回来的螺狮，先放在碗里，滴几滴油，让螺狮把小的螺狮都吐出来，冲洗干净

2. 准备好小米椒姜蒜

3. 油热下锅，炒出香味

4. 倒入螺狮，开始爆炒

5. 受热均匀后，加入生抽继续翻炒，持续翻炒1-2分钟，让生抽入味

6. 加入啤酒，翻炒一下，盖上锅盖，焖一会，让啤酒味道进去，最后再加盐翻炒

7. 差不多的时候再翻炒一下，不要把汤汁烧干了，出锅就可以了！

小贴士

要不停的翻炒，让螺蛳充分受热均匀，肉才不会老