越南米纸春卷加入罗勒薄荷叶,清新爽口,南亚风味,极佳夏季菜品。
用料
越南米纸春卷皮 | 若干 |
芦笋 | 若干 |
培根 | 若干 |
黄瓜 | 若干 |
胡萝卜 | 若干 |
罗勒叶 | 每个卷儿一片或者根据口味添加 |
薄荷叶 | 每个卷儿一片或者根据口味添加 |
沾料:鱼露,糖, | |
芝麻油,青柠檬汁, | |
蒜泥调汁。 |
培根芦笋越南米纸春卷的做法
培根,芦笋,胡萝卜切条用橄榄油油煎熟,新研黑胡椒调味备用,不用放盐,培根咸味即足。
黄瓜切条,罗勒叶,薄荷叶洗浄备用。米纸春卷皮用温水浸泡五秒捞出沥干
将培根,芦笋,生黄瓜条,罗勒叶,薄荷味放弃在春卷皮稍偏位置,卷成卷状,沾酱料吃即可。
小贴士
越南米纸春卷皮在一般外国人的超市有售。