本人是个厨房小白经验不够,分享菜谱仅为记录生活,这次用冰箱里仅剩的几这种菜搭配做的,做完才写的菜谱,过程没拍图😬。
用料
排骨 | 半斤 |
金针菇 | 1把 |
干香菇 | 6朵 |
白萝卜 | 1个 |
红枣 | 2颗 |
枸杞 | 6粒 |
老姜 | 一小块 |
大蒜 | 1瓣 |
盐 | 2勺 |
鸡精 | 2勺 |
金针菇香菇萝卜排骨汤(简单、易学、调味少)的做法
1.把香菇提前泡好,清洗两遍(去除杂质)
2.大蒜、老姜用刀拍扁再切片(更入味)
香菇中间划个十字×
锅中放入适量的清水,
放入香菇、大蒜、老姜,
开大火🔥煮开,
煮开后再换中火🔥再吊一下汤。煮几分钟后,放入排骨,开大火再煮
放入排骨煮开后,看到汤颜色变白了,
然后放萝卜,继续煮然后放两勺鸡精和盐,萝卜快熟的时候加入金针菇,金针菇煮一会再放入红枣,枸杞,等萝卜,金针菇熟了,转小火熬会就可以出锅了。
小贴士
红枣和香菇划几刀,更入味哦~
熬久一点,汤会更鲜美,红枣和香菇会更好吃~
简单的食材不需要特别多的调味,保持食物本身的味道就好了