广东靓汤。牛大力有强筋活络的功效,汤里还有五爪金龙,而五爪金龙也有活血通络的作用,加上茯苓祛湿功效。从而这味汤有祛湿活络的作用,广东人真是会煲汤😂
用料
牛大力 | 30克 |
五爪金龙 | 30克 |
茯苓 | 15克 |
猪骨 | 250克 |
牛大力茯苓汤|老火汤的做法
把材料都洗干净,猪骨最好提前先焯一下水,煲出来的汤更加清
把材料都倒进锅里,加入适量的水(我两人量加了4-5碗水,大概直径5cm的碗),有煲汤锅的话直接按下煲汤键(3.5个小时);如果是直接用炉煲的话,先中火煮开后再转小火慢煲2小时左右
出锅前调1勺盐,煲出来的汤非常清甜,还可以祛湿
小贴士
材料和水都可以根据自己的情况调整,只要药材不要加过多,煲出来的汤都是清甜的,过多就会苦涩