西红柿炒鸡蛋是百吃不厌一道菜,酸酸甜甜香喷喷,老少皆宜,营养价值很高,妈妈做的西红柿炒鸡蛋更是一绝,天天吃都是最抢手的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,下面介绍下方法~
用料
鸡蛋 | 2-3只 |
西红柿 | 2-3个 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
巧妈西红柿炒鸡蛋的做法
鸡蛋磕碗里加盐打散搅匀,点一点儿凉白开水或点一点儿醋(这样炒出来的鸡蛋特别嫩好吃)
锅里加油不太热时放鸡蛋,微成型时搅散成小块盛出。
锅中放底油放入西红柿(要想西红柿炒得好,剥皮切小块容易出汁),待融化出汁后加入炒好的鸡蛋,盐、糖翻炒均匀,即可出锅(糖可以提鲜提味)
小贴士