没有什么故事,主要就是懒~
用料
豆腐 | 1块 |
肉末 | 100克 |
淀粉 | 半勺 |
豆瓣酱 | 半勺 |
友联大重庆 | 1块 |
葱,姜 | 一点点 |
懒人版麻婆豆腐的做法
肉沫一点点
姜切沫,葱切葱花
香油,酱油,盐,五香粉准备好~五香粉一直用留香园的~没有的话,淘宝吧~
以上材料混合~
拌馅~
腌制5分钟~锅里放油,煸炒肉馅,肉变色后
直接加一大碗水
加友联大重庆,加豆瓣酱直接把豆腐切块,
我是直接拿在手上,往锅里切的,不会的话,可以提前切好
基本上水是超过豆腐的
开锅后,再煮15分钟,
注意水量,不要干锅了
然后大火收汁淀粉勾芡,就可以出锅了
小贴士
其实很简单的,
拌肉馅,炒肉馅,
加水加调料加豆腐,煮就行了,
最后一勾芡,出锅~