草莓季冬季限定甜食🍓 草莓巧克力的做法步骤及图解,美味正宗的草莓季冬季限定甜食🍓 草莓巧克力做法

又到了年尾，圣诞节、元旦以及春节还有情人节，大节小节都来啦🥳！急需一款自制🎁送朋友！
因为年初疫情所以在家爱上了做饭烘焙，没事儿就喜欢鼓捣点儿小零食，我的本心就是既然自己会做就绝不花那冤枉💰！这样又能体验制作过程的乐趣也能收获满满的成就感🤩！
这款网红美食呢，我之前在北京买过，不仅貌美还酸酸甜甜的很好吃，颜值与口感双双在线！所以就想来复刻下，还算成功✌🏻️！

用料  

草莓季冬季限定甜食🍓 草莓巧克力的做法  

1. 上面👆🏻是所需工具和食材，没有也可以找代替的用品！

2. 把上述食材准备好，草莓🍓洗干净，吸干水分，用两支牙签固定好（这步主要是方便后续蘸取巧克力）放在容器中备用。

3. 最最最关键的一步❗❗❗
   因为我用的是纯可可脂巧克力，做淋面是需要调温的，只有调温的巧克力才能成就入口即化的口感！具体调温步骤一般在包装上都会标清楚，我买的这三款是在包装的侧面，根据上面标注的温度来操作（用热水隔水融化巧克力升温到45℃——用冷水降温到27℃——再继续升温到32℃左右。）
   
   白巧和黑巧都是直接做好，粉红巧我买的颜色太深，就临时➕进一些白巧调色🎨，调完颜色温柔许多！

4. 淋面做好后，直接把草莓放在巧克力容器里转两圈就裹好了，这时候可以趁着巧克力没有凝固根据自己的审美diy一些装饰即可！

5. 成品🍓颜值超在线！

小贴士

＊巧克力调温的过程比较繁琐，如果觉得麻烦可以直接买无需调温巧克力即可！＊

＊我选择的巧克力分别是32%白巧、57.9%黑巧、32.5%粉红巧。
嫌麻烦又要美貌的话可以只买白巧，再购入一些可食用色素！＊

＊完成后的草莓巧克力可以放入冷藏保存，因为是新鲜水果，不建议放太久，最好24小时内吃完它！＊