蓬松酥脆国宴小油条的做法步骤及图解,美味正宗的蓬松酥脆国宴小油条做法

早餐摊买？有顾虑；品牌店里吃？价太高。自己动手做起来，味道堪比某FC和某和豆浆。
好食材看得见，再也不担心吃到的油条来自“地沟油”啦。

用料  

蓬松酥脆国宴小油条的做法  

1. 准备以上所有材料
   将所有材料混合，用手揣。

2. 面板上涂油，防粘。
   ⚠️⚠️划重点：一定不能用手揉或者搓，费用四指指关节涂油揣面，之后再折叠继续揣。
   揣到面团一揣就回缩，整形后冷藏松弛半小时，后继续再揣，至下一次一揣就回缩的状态。

3. 松弛整形好后得面团，依然不能揉搓，用手轻轻拉升，然后切段。
   面段宽度：两指宽，长度依各自得喜好和锅的大小而定。
   两个面段，❤️面对面或者❤️背对背的叠加，用筷子在中间压出一道痕。
   起锅，烧油，待炸。

4. 入锅前将面段轻轻再次拉升，竖着放入锅中，筷子轻轻翻滚，至金黄，捞出。

5. 出锅后的国宴小油条，蓬松，酥香。堪比知名品牌店里卖的哦。
   就这样在哇偶声中，结束一餐美好的早餐。

小贴士

全程都不用擀，揉和搓。
酥香蓬松的油条➕醇香的豆浆，孩子，老公怎能不夸赞？快快做起来吧。
此配方，可以供一家五口美美吃一顿，饭量小的估计够六个人啦。
一家三口，建议用一半的配方来做。