青红椒拌虾皮的做法和图解,青红椒拌虾皮怎么做更好吃

这是一道非常简单的小凉菜，色彩艳丽，营养丰富，一上桌就很惊艳呢！

用料  

青红椒拌虾皮的做法  

1. 虾皮拣去杂质，略淘洗后，清水浸泡5分钟，沥干水分备用；

2. 青红灯笼椒切成小丁；香菜梗切成小丁；
   姜丝和其它调味料一起放进小碗中，搅拌均匀成调味汁备用；

3. 虾皮和蔬菜丁一起放进大碗；

4. 上桌前浇上调味汁，拌匀即可。

小贴士

1、想吃辣的口味还可以加尖椒或朝天椒；
2、调味料视自己的口味增减；
3、谨慎加盐，因为虾皮本身是咸的。