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客家姜鸡怎么做才好吃,最正宗的客家姜鸡制作方法

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客家姜鸡的做法步骤图,客家姜鸡怎么做好吃

用料  

老母鸡半只
姜整大块(按个人承受能力)

客家姜鸡的做法  

  1. 鸡切块放旁备用

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  2. 姜洗净,剁碎,放锅翻炒(为了烤干水分),这个步骤有点枯燥要有耐心,等姜水分炒干后准备砂锅,把姜和鸡全部放入砂锅中加水(水漫过食材高于一指节),大火煮开转小火煮至40分钟。

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  3. 大概水位情况

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  4. 临近出锅10分钟前,加盐(按自己口味加,这道菜个人喜欢偏咸,泡着吃)

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