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春意盎然笋笋腌笃鲜的做法步骤及图解,美味正宗的春意盎然笋笋腌笃鲜做法

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春意盎然笋笋腌笃鲜的做法步骤图

春天来了,应季的春笋,莴笋上市了,不吃吃怎么行……

用料  

土猪排骨 一根
鸡腿(咸,腊肉都可以) 一根
春笋 一个
莴笋 一根
百叶结 十个
姜片 两片
适量
适量

春意盎然笋笋腌笃鲜的做法  

  1. 去菜市场把东西买买齐

    春意盎然笋笋腌笃鲜的做法步骤图 第2张
  2. 把东西切切好,排骨开水焯一下,别的按你心意切块,百叶结买现成的

    春意盎然笋笋腌笃鲜的做法步骤图 第3张
  3. 煎肉的同时用大砂锅烧一煲水,肉煎好了丢到滚水里转小火…

    春意盎然笋笋腌笃鲜的做法步骤图 第4张
  4. 正好家里有腊鸡…(多了一块腊肉)

    春意盎然笋笋腌笃鲜的做法步骤图 第5张
  5. 笋也丢进砂锅,我看锅底有点油,煎了一下,这个随便你,加一勺盐(不要太多,后面一步还调味呢)小火炖久一点,一开始的水不能少,炖的时候稍微看看不要把汤都炖没了…

    春意盎然笋笋腌笃鲜的做法步骤图 第6张
  6. 炖到肉烂汤白(初期水要稍微多一点,炖的过程中发掉部分,不要中途加水)丢百叶结,煮五分钟后

    春意盎然笋笋腌笃鲜的做法步骤图 第7张
  7. 加盐调味,丢莴笋煮十秒关火…

    春意盎然笋笋腌笃鲜的做法步骤图 第8张
  8. 你看这碗汤,我把油撇掉喝的,鲜美啊,春天的味道…

    春意盎然笋笋腌笃鲜的做法步骤图 第9张
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