用料
萝卜干 | 500克 |
干香菇 | 十来朵 |
虾米干 | 半碗 |
生抽 | 适量 |
油 | 适量 |
老干妈(豆鼓) |
潮汕香菇虾仁菜脯的做法
萝卜干洗干净,切成小碎丁(萝卜干一般都比较咸,不喜欢吃太咸的就把切好的萝卜干多洗几遍,洗完记得拽干水份,以免炒萝卜干时比较费时)
香菇洗净泡软,捏干水份也切成小碎块。
虾米干泡软洗干净备用。
锅里放入适量的油,把萝卜干放进去炒,炒至微微发黄即可出锅。
另放适量的油,把蘑菇,虾仁一起放进去炒,炒到差不多好时放入生抽调味。好了再把萝卜干放进去炒,再放入适量的老干妈豆鼓味的进去翻拌均匀即可。