简单易学！家庭猪肉小笼包！的做法步骤及图解,美味正宗的简单易学！家庭猪肉小笼包！做法

在家也可以做出好吃的鲜肉小笼包，一起做吧！

用料  

简单易学！家庭猪肉小笼包！的做法  

1. 面粉500克。

2. 加入5克无铝泡打粉，拌匀。

3. 酵母5克，盐2.5克，糖10克，温水265克，化开。

4. 搅化，倒入面粉中，搅成面絮，揉成手光，面光，盆光的面团。

5. 加入一勺猪油。和匀。

6. 包上保鲜膜。

7. 放入烤箱，发酵，（烤盘内放入水，调至发酵功能。

8. 猪肉300克，加料酒，生抽，鸡精，白糖，花椒面，芝麻油，蚝油，水，拌匀（顺一个方向搅匀）。

9. 发至两倍大小，蜂窝状取出，揉搓，排气。

10. 保鲜膜盖住，继续醒发15分钟。

11. 取出。

12. 下剂子20克/个，搓圆，擀成中间厚边缘薄，包馅。

13. 放入蒸锅，盖好盖子，继续醒发15分钟，旺火蒸12分钟。关火3分钟后，再开盖。

14. 可以上桌啦！

15. 皮薄，馅大！小笼包！成品直径5厘米。