豆豉炒丝瓜怎么做才好吃,最正宗的豆豉炒丝瓜制作方法

用料  

豆豉炒丝瓜的做法  

1. 丝瓜削皮洗净

2. 切成稍微厚点的片

3. 起锅热油

4. 放入切碎的鲜红辣椒，煸炒至断生

5. 倒入丝瓜不停翻炒

6. 直至丝瓜炒软，放入干豆豉继续翻炒

7. 加入食盐焖炒三分钟左右，焖出更多的丝瓜汁水，丝瓜软烂即可

8. 不加一点水，炒出来的丝瓜保证原汁原味，鲜甜软糯。

9. 辣椒也可不放，味道更鲜甜。

小贴士

炒丝瓜不要先放盐，等丝瓜炒软后再加盐，炒出来的丝瓜不易变色。