来自《小森林》这部电影里面的糙米饭团。
用料
| 生核桃 | 30g |
| 糙米 | 100g |
| 米酒 | 1/2匙 |
| 酱油 | 1匙 |
| 香菇 | 适量 |
| 海苔 | 几片 |
糙米核桃饭团的做法
核桃去壳，香菇泡发切条，冷水淘洗糙米，用冷水浸泡洗净的糙米5-6个小时；（浸泡过的糙米煮出来才不会太硬）
用料理机或者石臼、研磨碗把核桃捣碎至核桃油渗出，尽量捣得细碎，味道会更好；
将糙米、核桃碎混合均匀放入砂锅或者电饭煲，加入米酒以及淡口酱油调味，加入香菇，搅拌均匀，煮熟；
煮好的糙米饭趁温热状态，用沾湿的手团成饭团，外面包上海苔片即可。如果懒，不用捏成饭团直接吃也很美味！
小贴士
糙米可以混入少许糯米，饭团更易成型！