好吃的好吃到停不下来的美味肉蟹煲~简单易学的做法

胖哥俩的肉蟹煲我相信大家已经不陌生了，小白同学表示自己就是肉蟹煲的忠实粉丝啊~每次都吃不够里面的鸡爪，软软糯糯的，很入味！北方已经很冷了，做上一份蟹肉煲，家里人围着一起吃，想想都觉得暖和~

用料  

好吃到停不下来的美味肉蟹煲~的做法  

1. 鸡爪洗干净，去掉指甲后为了能更好入味记得从中间切两半，切好后备用~

2. 螃蟹的尾部，腮，肺，胃都是要去掉的，洗好螃蟹也从中间切两半。

3. 切好的螃蟹给中间沾上一层面粉或者淀粉。

4. 裹好面粉后就可以下锅炸了~炸至金黄色捞出。

5. 锅里倒入少许油，倒入豆瓣酱炒出红油后倒入大蒜，洋葱，生姜最后倒入鸡爪，翻炒~

6. 翻炒倒入水炖上10分钟 ，加入一些海鲜酱油，蚝油，老抽，在放入切好的土豆和年糕一起再炖一会。

7. 放入炸好的大闸蟹，盖上盖子，继续炖煮10分钟即可。

8. 放上葱花就可以开始吃啦~

小贴士

1.大闸蟹记得提前泡好
2.年糕也是提前煮好，以免粘在一起