开胃柿子糕怎么做才好吃的家常食谱，美味的开胃柿子糕烹饪技巧

食谱名：开胃柿子糕
参考月龄：12个月以上
今天我给大家带来一道既软嫩又补充能量的开胃柿子糕。甜中带酸，清爽细腻，非常容易咀嚼、消化。

用料  

开胃柿子糕的做法  

1. 准备食材：西红柿2个，玉米淀粉10克，中筋面粉10克，配方奶100毫升。

2. 西红柿划十字，倒入开水，浸泡10分钟。
   
   »浸泡至外皮裂开后取出，方便撕去外皮。

3. 西红柿切块。

4. 西红柿块放入辅食机，搅打成泥。

5. 取重170克。

6. 在西红柿泥中倒入配方奶、玉米淀粉、中筋面粉。

7. 用蛋抽搅拌均匀。

8. 倒入奶锅，中火煮5分钟，熬至浓稠。

9. 趁热倒入碗中。

10. 放入冰箱，冷藏2小时。

11. 拿出，倒扣脱模。

12. 切块。
    
    »块的大小可以根据宝宝抓握能力来决定。

13. 外观晶莹,色泽鲜艳的柿子糕完成啦~按一下，看着好像会塌，可立马又弹回来了，比果冻更软嫩Q弹，入口即化，看着小宝吧唧吧唧的一口一个，我这老母亲心里乐开了花！

小贴士

●给宝宝选择的西红柿，看外形：挑浑圆的，这种是自然成熟的；看颜色：颜色粉红，没有明显的黄斑；用手捏：稍软、饱满的西红柿更成熟，口感好。

●一周岁以后的宝宝如果对牛奶不过敏，也可以直接用纯牛奶代替。