牛肉,含有丰富的蛋白质与氨基酸,不仅是每一个健身人士喜欢的食物,还是温补佳品,常吃对身体非常有益。牛肉的做法也多种多样,炖、炒、凉拌......而在众多做法中,“牛肉干”被广泛喜欢。这是因为牛肉干不仅老中幼兼宜,且能作为正餐、零食食用。
传统牛肉干的做法需要经过晒干、烘烤等制作工艺,不过食用起来也偶有“柴、干”的缺点。今天就要给大家推荐一个能完美解决以上问题的新做法——“咖喱牛肉干”,不仅做法简单,且美味无比。
用料
纯瘦牛肉 | 300g |
盐 | 适量 |
咖喱粉 | 适量 |
生抽 | 1/2钢杯 |
咖喱牛肉干——安利皇后锅具的做法
牛肉切片放入凉水中浸泡2小时,泡出血水。
将容器中的牛肉拧干水分,放于盘中备用。
依次加入适量盐、1/2钢杯生抽,用手抓匀腌制30分钟。
将腌制好的牛肉放入煎炒锅中,均匀铺于锅底后盖盖儿,将安利皇后智能烹饪电磁炉火力调至600W烹煮3分钟。
开盖确认牛肉断生后,放入咖喱粉搅拌均匀。
将电磁炉火力调至1200W,继续翻炒直至锅底没有水。
此时将电磁炉火力调至300W继续加热25分钟,最后装盘即可食用~