菠萝焗饭怎么做才好吃的家常食谱，美味的菠萝焗饭烹饪技巧

菠萝酸甜的口感及独特的风味，让人在大快朵颐的同时，享受到热带风情所带来的畅快！今天分享给大家一道以菠萝为主角的美味焗饭。将香甜的菠萝肉融入到炒饭当中，搭配上奶香馥郁的牛奶、黄油和奶酪，在烤箱的催化下变成人见人爱根本无法抗拒的美味主食，绝对会成为餐桌上的新宠哦~

用料  

菠萝焗饭的做法  

1. 菠萝切半，挖出半边的菠萝肉，切成小丁。

2. 把10g中筋面粉（普通面粉）筛入90g牛奶当中。
   牛奶也可以用椰浆代替。面粉主要起到粘稠的作用，可以用高低筋代替。

3. 搅拌至无颗粒后再开小火。

4. 熬煮至粘稠的状态。

5. 平底锅放一小块黄油融化。
   虽然其他植物油也凑合做，但黄油来做的话奶香味会非常浓郁，更加好吃。

6. 把提前准备好的豌豆粒、胡萝卜、玉米粒倒入，翻炒出香味。

7. 加入虾仁，炒至虾仁变色。

8. 倒入菠萝丁和熟米饭。

9. 翻炒均匀后，加入熬好的牛奶糊，调入盐。

10. 充分炒匀后出锅。

11. 填入挖好的菠萝壳中，轻轻压实。

12. 面上撒奶酪碎。
    建议用马苏里拉奶酪，拉丝效果会特别诱人哦~

13. 放入提前预热到200度的烤箱中层，上下火200度烤约10分钟，至奶酪彻底融化，微微焦黄的状态。
    没有烤箱的话，也可以用微波炉叮熟。

14. 开动！