菠萝的季节到了。🍍菠萝清新爽口,配上花红柳绿的蔬菜,再配上鲜美的海鲜,怎么吃都不嫌多!😃
用料
菠萝 | 1个 |
米饭 | 1碗 |
青豆 | 适量 |
香肠 | 半~1根 |
鸡蛋 | 1个 |
虾 | 5~8只 |
玉米粒 | 适量 |
盐 | 少许 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
食用油 | 少许 |
菠萝海鲜焗饭的做法
菠萝洗刷一下,底切下薄片(这样站得稳),直立三分之一处切下
挖出果肉,切丁备用
锅中放少许油,热后下配菜→香肠→虾仁炒熟,放少许盐翻炒起锅,备用
蛋打散,锅中放油热后倒入,再倒入米饭翻炒至熟
加入步骤3炒好的配料翻炒均匀,起锅前加入菠萝丁再翻炒均匀
炒好的米饭装进挖空的菠萝里,撒上芝士,入已200℃的烤箱烤10~15分钟左右至芝士融化即可
色香味俱全的菠萝海鲜焗饭就OK了!美味与色彩兼具。(因没马苏里拉,此完成图是放切碎的芝士片,芝士片不易溶化,但不影响口味)
小贴士
1、配料可随意搭配,依个人喜好。
2、米饭最好是隔夜剩饭。