今天做了加了鲜虾的豆腐饼,可以说是我的杀手锏,每次做宝宝都很给面子,宝宝1岁左右的时候,还特别喜欢自己用手抓着吃。
用料
卷心菜 | 15克 |
虾仁 | 2个 |
胡萝卜 | 10克 |
豆腐 | 60克 |
夹心海苔 | 适量 |
芝麻猪肝粉 | 适量 |
海苔豆腐饼~宝宝辅食的做法
准备食材:卷心菜15克、虾仁2个、胡萝卜10克、豆腐60克、夹心海苔适量、芝麻猪肝粉适量。
卷心菜用开水焯一下,把卷心菜切碎。
锅中烧开水,将虾和胡萝卜煮熟。
将胡萝卜和虾切碎。
另烧一锅开水,将豆腐焯一下,这样可以去除宝宝不喜欢的豆腥味。
豆腐捞出放入碗中,用小勺碾碎。
接着将处理好的虾肉碎、胡萝卜和卷心菜碎放入豆腐泥中。
别忘了额外加上一大勺玉米淀粉,这样能够帮助豆腐饼更好的成型哟,如果没有的话可以加上一大勺面粉。
加上少许补钙补铁的芝麻猪肝粉。
用勺子把所有食材都混合均匀。
锅中刷上少许热炒油,将豆腐泥摊在锅中,整理成圆饼,盖上一片夹心海苔。
等到小饼一面成型,翻面继续煎,直到两面都能变得金黄熟透为止~
做好的豆腐饼又嫩又香,其实用这个办法,能让宝宝吃进更多的蔬菜,也能摄入不少优质的营养呢!
小贴士
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!