好吃的豆腐海苔脆饼 宝宝辅食食谱简单易学的做法

“参考月龄：12个月以上
1碗面粉、1块的豆腐，我还添加了海苔碎和芝麻，富含矿物质碘、钙、铁、镁等营养成分，具有促进宝宝身体的发育的作用。
绝对好吃过外面卖的那些不健康的零食！吃腻了甜饼干的娃娃们，还可以用它来换换口味哦~”

用料  

豆腐海苔脆饼 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：低筋面粉90克、豆腐85克、玉米油15克、芝麻5克、海苔丝2克、鲜菇粉1克
   操作时间：20分钟
   难度分析：初级

2. 海苔丝用剪刀剪成碎末。

3. 豆腐碾碎，碾的越细腻越好。
   
   这里建议选用水分不太多的老豆腐来做。最好不选择嫩豆腐，水分太多了。

4. 加入玉米油、海苔碎、芝麻、鲜菇粉。
   
   不用玉米油，其他油也是可以的。但是建议最好用淡味的植物油，比如菜籽油、橄榄油。如果用核桃油或者花生油这种可能会有一点味道影响成品哦！
   
   如果没有鲜菇粉，12个月以上宝宝可以加点盐调味儿。

5. 所有材料，充分的拌匀。

6. 加入低筋面粉，每种面粉吸水性不一样，揉的时候觉得干或者湿，可以选择加水或加面粉来调节。

7. 揉成面团，最后能较好成团，但也不会很粘手就ok啦~

8. 擀成薄饼，这步比较靠力气，一定要擀的特别特别薄才好吃！
   
   擀的时候特别要注意面皮中间，中间比较厚，一定要用擀面杖使劲擀开。越薄越好，越薄越脆，只要你能切完后拿起来就可以了。

9. 用刀切成自己想要的大小，尽量均匀就可以。也可以用娃喜欢的饼干模具，压出自己想要的各种形状。

10. 不粘锅底部刷上薄薄的一层油，开小火，放入锅中。
    
    千万不能火大，否则表面特别容易变得黑黑的。

11. 先小火煎一面，大概煎1-2分钟，然后可以用刮刀试一下，底部基本变硬，就可以翻面了。

12. 翻面后继续煎1分钟，然后再来回翻几次面小火慢慢煎，最后煎至两面都金黄金黄哒就可以啦！

13. 考虑到姐妹们的工具不同，所以君君特意做了两个版本。烤箱版：送入预热好的烤箱中层，上下火160度，15-20分钟。

小贴士

君君小提示：
1.这里建议选用水分不太多的老豆腐来做。最好不选择嫩豆腐，水分太多了。
2.千万不能火大，否则表面特别容易变得黑黑的。