【年味有Fun 第五期 火山爆虾】
这一期的年味有Fun来到了科科张继科的家乡山东青岛。在这座被誉为中国最具幸福感的滨海小城里,每家每户的年夜饭桌上都少不了新鲜海产的身影。今天,欧阳老师也就着海鲜这个话题教大家做一道创意火山爆虾。
爆虾可能算不上什么新奇料理,但如果你是用石头做年菜,成为这次年夜饭上的焦点也说不定。一不小心夹到静静隐藏在鸡蛋下面的鹅卵石,长辈们的眼中也能透出孩子般的笑意。火山爆虾,是精心烹制的惊喜,更是家人之间的暖暖爱意。
用料
鹅卵石 | |
虾 | |
蛤蜊 | |
鸡蛋 | |
葱花 | |
盐、料酒、绍兴酒 |
年味有Fun第五期:火山爆虾的做法