惊喜炭烧鲍鱼的做法和图解,惊喜炭烧鲍鱼怎么做更好吃

在澳洲住了几年，今年终于实现了鲍鱼自由😭 前几个礼拜抓了30只回来。炖汤，煨鸡，生吃都试过。之前以为一定要慢慢炖味道才能进去，但是最后发现技术含量低的烧烤最简单粗暴而且真的好。好。吃。
而且自己放自己喜爱的口味，一口一个惊喜真的惊艳🤤🤤🤤。赶紧介绍给大家下哈。

因为我和老公2个人吃还有别的食材，今天只用了4只鲍鱼。

用料  

惊喜炭烧鲍鱼的做法  

1. 鲍鱼可最好是新鲜的。清洗干净，把内脏牙齿去除。壳最好留着，我因为是批量清洗所以壳丢了（我用锡纸代替了壳）

2. 每个鲍鱼切花刀。我喜欢切深一点方便入味道，烤起来卷起来很漂亮。

3. 有壳的壳焯水备用，没有壳的我用锡纸做了个大小差不多的碗来装鲍鱼。壳的作用是不让鲍鱼烤干烤硬，而且装酱料方便鲍鱼入味。

4. 姜，葱，蒜切末备用。

5. 每个鲍鱼壳里放一小点黄油，切好的姜，葱，蒜。然后我在每个壳里放了一茶匙不一样的酱料：分别是味增，叁巴，海鲜酱和冬阴功酱。（韩式辣酱，麻辣味也很好吃🤤）

6. 鲍鱼放进去。

7. 加一茶匙料酒去腥。

8. 刷子沾耗油 （喜欢甜的朋友可以加点番茄酱）

9. 耗油每个鲍鱼给它刷上去。

10. 撒点芝麻 准备完成

11. 烤起来。看火力大小，我是看到鲍鱼卷起来就翻面烤 没看时间可能10分钟左右就可以开始吃了。炭香鲍鱼夹杂着姜葱黄油味道，加上神秘酱汁真的太太太香了。

12. 来一块！