黄油炭烤小鲍鱼的做法和图解,黄油炭烤小鲍鱼怎么做更好吃

雨夜居酒屋下酒菜系列。

用料  

黄油炭烤小鲍鱼的做法  

1. 鲍鱼洗净杀好，洋葱，蒜头，小辣椒剁成蓉，勺子取少许半切一小块黄油放在鲍鱼跟壳中间。酱油花雕兑成汁。

2. 炭火明火转暗火。烤10分钟左右。烤中途淋入少许酱汁。

小贴士

炭烤最香。没条件的也可以用烤箱。鲍鱼切上网纹花刀会更入味。