好吃的简单易做超下饭土豆红烧肉简单易学的做法

超简单超下饭的美味土豆红烧肉，蕾蕾有这个菜一次可以吃一大碗饭，做法也是超简单的哦。

用料  

简单易做超下饭土豆红烧肉的做法  

1. 配料有姜，蒜，桂皮，香叶，八角

2. 五花肉去皮切成母指大小。（也可以不去皮）

3. 冷水下锅放入姜和料酒去腥

4. 水开后捞去血沫，煮3分钟。

5. 3分钟后捞出备用

6. 锅烧热放油放冰糖炒出糖色

7. 炒出糖色

8. 放入五花肉煸炒

9. 炒出少量油后炒出香味，放入配料炒香。

10. 炒香后放入清水抺过猪肉。

11. 水烧开后放入一勺柱侯酱，生抽，老抽，盐，冰糖，料酒，中小火烧40分钟。

12. 烧肉过程中，把土豆切成条或者粒，用油炸或者煎至金黄，炸干水份。这样土豆会更香，而且不会碎。

13. 40分钟后放入土豆大火收汁。

14. 成品出来啦，一起学做试下吧。

小贴士

猪肉下锅炒糖色时注意油会炸出来哦。喜欢吃辣的可以放些辣椒干。更香哦。