笋豆烧鱼怎么做才好吃,最正宗的笋豆烧鱼制作方法

前天在健康之路频道里面看到，北京解放军309医院主任营养师介绍黄豆的好处，所以今天就做了这道笋豆烧鱼。黄豆富含植物蛋白，鱼肉富含动物蛋白，这道菜将植物蛋白和动物蛋白相结合，非常适合想要长个子的小朋友。哈哈哈，都是原图，没有任何p图软件

用料  

笋豆烧鱼的做法  

1. 黄豆提前一晚泡好，竹笋切丁。如果是春天做这道菜，就用刚从竹林地里挖出的新鲜笋块最好不过了

2. 适量草鱼或者其他的鱼都可以。生抽料酒盐腌制一会儿，下油锅煎好。

3. 爆香大蒜香葱，倒入提前泡好的黄豆。炒两三下，加入小半碗的料酒生抽，盐，两大碗水。

4. 大火烧开后，加入笋块。

5. 大火烧开后放入煎好的鱼块。

6. 大火炖煮十分钟。

7. 期间开锅搅动几下。

8. 最后大火收汁，加入适量的醋。

9. 装盘，开吃。太赞了，给自己一个大大的奖励！哈哈哈