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快手咕咕药膳蒸鸡的做法和图解,快手咕咕药膳蒸鸡怎么做更好吃

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快手咕咕药膳蒸鸡的做法步骤图,怎么做好吃

30分钟就可以做好的一道菜
鸡肉的香 没有太重的药味
夜宵我可以撕半个

用料  

1只
枸杞 十几粒
红枣 1-2颗
1片
1勺
黄酒 2克
2克
2克
锡纸 1张

快手咕咕药膳鸡的做法  

  1. 选市场上小一点的新鲜鸡
    整只鸡切掉头, 屁股
    内脏掏空
    把盐、糖、料酒、黄酒、姜泥拌在碗里
    里里外外均匀给鸡涂抹上

    再静置个10-15分钟
    皮肤脱点水份出来

    快手咕咕药膳蒸鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 往鸡肚子里塞点枸杞和红枣,
    也可以加入别的,比如当归,人参之类的
    药味会更重

    快手咕咕药膳蒸鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 锅里放水 隔水蒸 大火30分钟
    中途记得加水
    这个步骤我第二次做的时候用锡箔纸包住了鸡
    这样子肉汁会锁得很好

    30分钟蒸好后 不要急着开盖
    5分钟

    快手咕咕药膳蒸鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 出锅

    快手咕咕药膳蒸鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 配上辣椒面 撕开 趁热吃

    快手咕咕药膳蒸鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 非常嫩

    快手咕咕药膳蒸鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
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