姜酒薄荷鸡怎么做才好吃,最正宗的姜酒薄荷鸡制作方法

用料  

姜酒薄荷鸡的做法  

1. 准备材料。

2. 热锅爆香姜。

3. 下鸡翻炒至变色。我用的是鸡腿。整鸡半鸡一样做法。

4. 下清水100毫升，米酒300毫升，小火煮30分钟。

5. 煮到汤底变白，尝一下汤味，带有甜甜酒香即可。不熟的酒香是苦涩的。

6. 下新鲜薄荷，煮开关火，调味。

7. 最爱吃的菜。

小贴士

米酒度数不低，一定要加点水同煮。
米酒挥发性强，高温可燃，需小火慢炖。注意安全。