用料
肥牛片 | 200克 |
香菇 | 4朵 |
水发黑木耳 | 一小碗 |
黄瓜 | 半根 |
黑胡椒 | 一小勺 |
盐(腌肉用) | 少许 |
A生抽 | 2勺 |
A料酒 | 一小勺 |
A白糖 | 一勺 |
A鸡精或味精 | 一小勺 |
A盐 | 适量 |
A淀粉 | 一勺 |
香油 | 一勺 |
换个方法吃肥牛,下饭一流的快手香炒肥牛片。的做法
水发木耳撕开小块,黄瓜去皮切片,香菇洗净切片。
肥牛片化冻后切一口大小,撒黑胡椒和盐腌制一会。A部分的调料兑好调料汁搅拌均匀。
锅里放油烧热后下肥牛,炒到带点粉色的七成熟盛出来。
用锅里剩下的油(不够就再加点)炒熟香菇木耳。
然后倒入肥牛片炒一下,加入黄瓜片,然后把调料汁再搅拌几下(防止淀粉沉淀),倒入锅里翻炒均匀,淋香油出锅。
完成啦!
小贴士
喜欢吃蒜可以再放点蒜末,替换自己喜欢的菌菇也行。