元旦假期最后一天 不想出门
想起家里还有之前备着的猪肉和青菜🥬
感觉能搭配三脚猫功夫炒一炒 就出品啦
用料
猪肉 | 适量 |
菜心 | 三株 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
生粉 | 适量 |
青菜炒肉片的做法
食材准备:解冻猪肉并切片洗净+ 青菜洗净并切段
拿个小碗按个人口味加生抽、生粉进行腌制,放置15分钟以上
平底锅加热上橄榄油,看个人口味,我家的不多。
大概12秒以上,放入腌制好的猪肉片,摊开翻炒
等猪肉片看不到生肉的颜色,就加入青菜一起翻炒
翻炒均匀后,盖上平底锅锅盖焖煮
大概20秒,加一点盐后继续翻炒,再焖煮出锅~
小贴士
其实整个菜我做的比较随性,看个人口味。
加盐的时候不宜太多,因为肉片腌制已经有味道了。要注意~
其实我觉得算是快手菜,没想到味道还可以。