这道菜也是我妈的拿手菜
我妈的方法都是比较简单的
就算你是个做菜小白都一学就会
话不多说
分享给你们
来尝尝我妈做的菜吧😋
《留着妈妈的味道2》
用料
鸡腿 | 2只 |
葱 | 1小段 |
姜 | 3-4片 |
蒜 | 2瓣 |
八角 | 2个 |
花椒粉 | 半小勺 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
生抽 | 2勺 |
白糖 | 2勺 |
玉米油 | 适量 |
香油 | 1小勺 |
红烧鸡腿🍗一学就会小白也能做硬菜的做法
今天买了两只肥美的大鸡腿 洗干净准备躲它
两只鸡腿剁成块 能装一大盘
葱、姜、八角备用
锅中倒油,加入白糖小火炒成焦糖色
倒入切好的鸡块翻炒半分钟
加入葱、姜、八角、花椒粉、老抽、生抽、料酒、盐,继续翻炒一分钟
加水大火烧开,撇去浮沫,盖盖子转中小火焖20分钟
大火收汁,出锅前加入蒜末和香油搅拌一下关火.
装盘撒上白芝麻 就👌啦