青笋红烧肉怎么做才好吃的家常食谱，美味的青笋红烧肉烹饪技巧

红烧肉的鲜嫩多汁加上青笋的爽口，好吃到没有朋友，根本停不下来，油而不腻！

用料  

青笋红烧肉的做法  

1. 准备材料
   三层五花肉切3厘米块

2. 青笋切3厘米长条状

3. 锅中倒入清水烧开，将切好块的五花肉放入水中，水沸腾后5分钟关火，捞起五花肉备用。
   

4. 炒锅中加入少许油烧热

5. 在油锅中加入焯好水的五花肉，小火煎出五花肉中的油

6. 慢慢观察，五花肉两面金黄即可

7. 1. 蒜、姜、大料、桂皮、冰糖、干辣椒倒入锅中与五花肉翻炒
   2.加入料酒、蚝油、酱油、盐等调味料

8. 加入刚刚焯肉用的水，水漠过肉即可

9. 就是这个状态的水量，中火30分钟，注意观察，不要熬干水

10. 30分钟后锅内剩余水量

11. 加入青笋

12. 继续中火炖，观察，这时候水不多了！不要糊锅

13. 剩少量水后，大火1分钟翻炒

14. 装盘！撒上葱花！完工！
    
    全家都爱吃的红烧肉青笋出锅啦！

15. 高清大图！