用料
| 鱼头 | 半个 |
| 黄剁椒 | 3勺 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 3勺 |
| 小葱 | 4根 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 蒸鱼豉油 | 4勺 |
| 红辣椒调色 | 四分之一个 |
剁椒鱼头豆腐的做法
鱼头清洗干净，鱼肉划几道方便入味，加白胡椒，料酒 ，葱，姜 腌制
![剁椒鱼头豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "剁椒鱼头豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
姜末，蒜末，剁椒炒香，加蒸鱼豉油调色提味
![剁椒鱼头豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "剁椒鱼头豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
豆腐垫底，剁椒酱铺满鱼身，覆盖保鲜膜，水开上大汽蒸8分钟左右
![剁椒鱼头豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "剁椒鱼头豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
撒上葱花，泼热油完成
![剁椒鱼头豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "剁椒鱼头豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
剁椒鱼头豆腐的做法和图解,剁椒鱼头豆腐怎么做更好吃
炊艺屋
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