白菜粉丝炒肉末的做法和图解,白菜粉丝炒肉末怎么做更好吃

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用料  

白菜粉丝炒肉末的做法  

1. 准备工作
   1、洗好白菜，切好备用
   2、粉丝提前泡半小时，用剪刀剪断，沥水备用
   3、肉末放点生抽，油，拌匀备用
   4、大蒜压成蒜末，干辣椒切好备用

2. 蒜末和干辣椒下锅爆香

3. 倒入肉末翻炒
   （提前放油拌匀是为了翻炒时很容易散开，不至于一坨坨）

4. 翻炒至断生，出水

5. 倒入白菜，蚝油，生抽（上色）继续翻炒

6. 白菜炒的快熟了，倒入粉丝

7. 将白菜把粉丝盖住，焖一会（不要加盖），吸收肉末和白菜的汤汁

8. 出锅啦，美味下饭的肉末白菜粉丝请慢慢享用