独家外婆红烧肉的做法和图解,独家外婆红烧肉怎么做更好吃

阿伟私房菜之一。酥软香糯，入口即化，满嘴是肉的感觉，幸福满满…（比较后胜过上海私房菜，小南国）

用料  

独家外婆红烧肉的做法  

1. 将肉切成2cm*2cm的方块（太小会烧烂），开水锅中炒一下。

2. 捞出沥水，备用。

3. 锅内放水和白糖2大勺。慢慢融化到水状。

4. 放入肉翻炒然后加水烧开。再放入生抽少许，

5. 烧开后，换小火继续烧。

6. 小火烧近2小时候，中间不要忘记翻2-4次。

7. 爱吃卤蛋的可以将提前煮好，剥皮的鸡蛋加入，再烧30min（不加鸡蛋视肉是否酥烂决定再烧多久）

小贴士

1. 肉要买的好，五花肉好吃；
2. 不要切太小，2-3小时烧下来，会烧的肉都融化了.
3. 视个人爱好，多/少加糖。