辣椒炒鸡爪怎么做才好吃,最正宗的辣椒炒鸡爪制作方法

辣椒鸡丁吃上瘾了，再试试辣椒鸡爪。ヽ(○^㉨^)ﾉ♪

用料  

辣椒炒鸡爪的做法  

1. 鸡爪洗净，冷水下锅，放入料酒焯水，再洗净，一个鸡爪斩成2份或者3份。
   我把大葱，姜蒜，花椒都放在里面，第一步就一起炒了。
   鸡爪最好用厨房纸擦干水分，不然炒的时候油到处乱溅。别问我怎么知道的，555555555～

2. 配菜处理好。

3. 1.热锅冷油，倒入步骤1的鸡爪，翻炒片刻。
   2.加入豆瓣酱，泡椒，把豆瓣酱炒香。加入糖醋合一勺，十三香适量。
   3.加盐，生抽调味。
   4.放入嫩姜片，翻炒均匀，再放入青辣椒圈，炒至断生即可。
   

小贴士

炒这道菜的步骤跟炒鸡丁简直就是一样一样的。而且都是回锅加热后更好吃。辣椒回锅后也超下饭。