用料
牛腩 | 200克 |
西红柿 | 5个 |
胡萝卜 | 1根 |
姜片 | 4厚片 |
高度白酒 | 2大勺 |
大蒜 | 3瓣 |
八角 | 1/2个 |
香叶 | 2片 |
十三香 | 1/2小勺 |
开水 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
香菜 | 适量 |
盐 | 适量 |
电饭锅版西红柿牛腩汤的做法
牛肉洗干净冲去表面的血水
切块
和姜片(2片)、白酒一起冷水下锅煮20分钟,煮好捞出备用准备配料
西红柿和胡萝卜切块
姜切片(2片)大蒜切粒备用电饭锅加油,加葱姜蒜盖上盖子
选择煮饭键焖十几秒,再打开翻炒几下盖上盖子看见排气孔有点冒烟之后打开盖子翻炒几下
加入西红柿再盖上盖子焖一会打开盖子翻炒几下,把西红柿炒出汁水
加牛肉,十三香,香叶八角,翻炒几下胡萝卜
倒入开水,选择煲汤键煮1~2小时2小时后打开盖子加点香菜
再切进去一个西红柿,稍微焖一会喝之前根据个人的口味加盐
小贴士
水量不固定,喜欢浓的少加水,喜欢稀的多加水