家常菜「酸辣土豆片」这酸辣脆爽绝了！的做法步骤及图解,美味正宗的家常菜「酸辣土豆片」这酸辣脆爽绝了！做法

最晚看到大滢妈妈做的酸辣洋芋片直流口水，今天搞了一上午卫生看冰箱还有两土豆就来个高仿版的吧！

用料  

家常菜【酸辣土豆片】这酸辣脆爽绝了！的做法  

1. 食材准备：土豆切薄片，用水多洗几次，然后再用水泡10分钟沥干备用；配菜如图；大滢妈妈用的酸萝卜和蒜苗我也没有就用胡萝卜和蒜苗代替了～

2. 先放辣椒和蒜爆香；

3. 下蒜苔爆香；

4. 下土豆片，放盐翻炒均匀；放一点点清水焖3-5分钟；土豆片切薄容易熟；

5. 重要一步：沿着锅边淋少许白醋；大滢妈妈用的是老酸水，咱也没有就用白醋替代啦。

6. 放入胡萝卜、生抽、一点点糖，翻炒几下就可以出锅啦；

7. 别看品相一般，但土豆片酸爽，蒜苔和胡萝卜还有点甜，喜欢💕这高仿版的你也可以试试哦～

小贴士

土豆片切薄，用水多洗几遍就不容易粘锅哦～我是吃饭慢的左厨娘，下个菜谱见哦～