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姐姐妹妹の崴烧什锦(简易版烧什锦)的做法步骤及图解,美味正宗的姐姐妹妹の崴烧什锦(简易版烧什锦)做法

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姐姐妹妹の崴烧什锦(简易版烧什锦)的做法步骤图

用料  

①鲜鱿鱼 一只
②圆子部分:碎肉 100g
玉米淀粉 适量
生抽 一点点
③配菜部分:胡萝卜 2根
干香菇 3朵
青笋头 1根
鹌鹑蛋 数个
金钩 一把
④调料部分
大蒜 一头
小葱 三颗
食用油 适量
玉米淀粉 适量(调节汤底的浓稠度)

姐妹妹の崴烧什锦(简易版烧什锦)的做法  

  1. 鱿鱼去骨撕皮,洗干净,改刀

    姐姐妹妹の崴烧什锦(简易版烧什锦)的做法步骤图 第2张
  2. 焯一下捞出

    姐姐妹妹の崴烧什锦(简易版烧什锦)的做法步骤图 第3张
  3. ②的材料mix搅拌起劲
    炸至金黄

    姐姐妹妹の崴烧什锦(简易版烧什锦)的做法步骤图 第4张
  4. 准备好③的材料
    泡香菇的水千万别倒

    姐姐妹妹の崴烧什锦(简易版烧什锦)的做法步骤图 第5张
  5. 炸圆子的油倒入适量

    姐姐妹妹の崴烧什锦(简易版烧什锦)的做法步骤图 第6张
  6. 热油倒入大蒜,葱头和金钩炒香

    姐姐妹妹の崴烧什锦(简易版烧什锦)的做法步骤图 第7张
  7. 倒入焯水的鱿鱼煸香

    姐姐妹妹の崴烧什锦(简易版烧什锦)的做法步骤图 第8张
  8. 倒入香菇

    姐姐妹妹の崴烧什锦(简易版烧什锦)的做法步骤图 第9张
  9. 加泡香菇的水

    姐姐妹妹の崴烧什锦(简易版烧什锦)的做法步骤图 第10张
  10. 不要太多,没过食材即可
    煮开后盖锅盖改小火煮15-30分钟

    姐姐妹妹の崴烧什锦(简易版烧什锦)的做法步骤图 第11张
  11. 我只煮了15分钟
    加入胡萝卜继续盖盖子煮

    姐姐妹妹の崴烧什锦(简易版烧什锦)的做法步骤图 第12张
  12. 胡萝卜煮至五成熟加入青笋,炸圆子和鹌鹑蛋
    此时千万别盖盖子了
    因为青笋会变黑

    姐姐妹妹の崴烧什锦(简易版烧什锦)的做法步骤图 第13张
  13. 煮至你喜欢的硬度勾芡

    姐姐妹妹の崴烧什锦(简易版烧什锦)的做法步骤图 第14张
  14. 调节汤底浓度
    不喜欢浓汤的就不勾芡
    然后放入葱叶部分翻炒一下

    姐姐妹妹の崴烧什锦(简易版烧什锦)的做法步骤图 第15张
  15. 起锅

    姐姐妹妹の崴烧什锦(简易版烧什锦)的做法步骤图 第16张
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