非常容易上手的一道菜，适合做饭小白（比如说我）😂，真的巨巨巨简单
用料
| 花甲 | 1斤 |
| 油 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 3克 |
| 青椒 | 半个 |
| 红椒 | 半个 |
| 蒜 | 4瓣 |
家常蒜蓉炒花甲的做法
花甲冷水下锅，煮到开口就马上捞出来备用，不要煮太久，不然肉会缩小。因为今天蒸锅在蒸别的食材所以我就直接用水煮了，我平时的做法就是用蒸锅蒸到开口的，个人觉得蒸完的花甲会比煮的味道更鲜。
![家常蒜蓉炒花甲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常蒜蓉炒花甲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
捞出来备用
![家常蒜蓉炒花甲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常蒜蓉炒花甲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
煮花甲的时候可以先把蒜蓉跟辣椒切好备用
![家常蒜蓉炒花甲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常蒜蓉炒花甲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
大火热油，下蒜蓉，炒出香味
![家常蒜蓉炒花甲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常蒜蓉炒花甲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
然后再把辣椒倒下去翻炒一下，这种辣椒不辣，喜欢吃辣的朋友建议换成小米椒
![家常蒜蓉炒花甲的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家常蒜蓉炒花甲的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
最后再下花甲，继续翻炒
![家常蒜蓉炒花甲的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家常蒜蓉炒花甲的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
再下两甩蚝油，蚝油这种东西倒出来都是随缘的，自己看着够不够咸再酌情加盐，我一般都是再加一点点。翻炒均匀就可以出锅啦！
![家常蒜蓉炒花甲的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "家常蒜蓉炒花甲的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
当当，完成。是不是超级简单的？快点过来交作业啦
![家常蒜蓉炒花甲的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "家常蒜蓉炒花甲的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
花甲刚买回来可以泡一会盐水让它吐沙哦！