萝卜煮怎么做才好吃,最正宗的萝卜煮制作方法

又到了吃萝卜的季节了，对于不喜欢萝卜的我来说，把它做好吃了喜欢吃了也挺容易，费点心思就可以光盘！

用料  

萝卜煮的做法  

1. 贝丁与干香菇泡软，泡发的水不要扔，用的野生干香菇，很丑但是味道很棒，白萝卜切约一厘米厚的片，削去外皮，把棱角修圆

2. 鲜香菇可以来干花，干贝丁压碎、干香菇切片

3. 热油葱姜爆香

4. 加入干香菇和贝丁炒香

5. 倒入生抽、味淋、蚝油

6. 炒至冒小泡后倒入泡发贝丁和香菇的水

7. 加入萝卜和香菇煮开转小火

8. 汤汁浓稠即可关火

9. 装盘撒点葱花点缀

10. 软、鲜、入口即化的口感

小贴士

敲黑板：
1、白萝卜一定去皮
2、没有贝丁可以用海米
3、没有味淋就料酒➕糖
4、一定煮到时候
5、煮至一半时白萝卜可以拿出来煎至两面金黄再扔里煮，我嫌麻烦一煮到底