想吃铁板烧,因为疫情只能在家自己动手,手残党的第二道食谱,美中不足的是豆皮裹的太长了。
用料
金针菇 | 1小把 |
豆皮 | 1张 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
牙签 | 适量 |
蒜 | 适量 |
葱花 | 适量 |
姜 | 1片 |
洋葱 | 小半个 |
简单豆皮金针菇的做法
豆皮裹上金针菇用牙签固定住
摆放整齐,注备好食材
锅里放油,油热放入葱,姜,蒜,小米辣,洋葱爆香,放入豆皮裹煎一下,一次加入蚝油,生抽,老抽,盐,糖,适当水闷三分钟,收汁出锅。
小贴士
1.豆皮裹住金针菇三分之一处最佳
2.豆皮裹香菜也是一样的