客家人傳統風味燉豬腳 下飯拌面配就絕佳👅！
不好意思 步驟完全忘記拍照🤪
很客家的味道 跟普遍的滷豬蹄燉豬腳味道有所不同 喜好分人 本人跟吃過的朋友們都超愛😍
我做的是四人份的 下面用量全是四人份
調味料的多少都是自己看著來的（不確定的可以變吃著變放🤣）配料少許就行 都是提味道的 注意⚠️：配料別放多了 不是主食材
👇🏼下面是超級詳細的用料表👀
配料如果不全也是可以做的！
只要有豬蹄. 水. 油和醬油！
趕快動起手來吧！
用料
| 猪蹄🐷 | 一盒都是處理完的（四人份） |
| 水 | 可以的話加點清高湯 |
| 配料 | |
| 乾魷魚🦑 | 大的半個多 |
| 生花生粒🥜 | 少許 |
| 香菇 | 少許 |
| 姜 | 五片 |
| 蒜瓣 | 六粒 |
| 油 | 比平時多一點 要煎豬蹄 |
| 調味料 | |
| 醬油/生抽 | 可以多點 主要味道 |
| 白酒/料酒/酒 | 少許 去除腥味 |
| 糖 | 少許 提味道 |
| 老抽 | 可放可不放 少許 上色 |
| 魚露 | 可放可不放 少許 |
| 雞粉 | 可放可不放 少許 |
客家風味燉豬腳🐷 用料超級簡單！！的做法
