最簡單實用的燉燕窩的做法步骤及图解,美味正宗的最簡單實用的燉燕窩做法

燕窩中有效成分是氨基酸（燕窩酸），補肺作用明顯，美容還是其次。必須持續進食才見效。
燕窩會因為產地不同，盞型、燉煮方法和口感不同，但是功效相似。每年頭盞價值最高，但是名貴食材都水深，找到安全可靠渠道最重要。燕窩每年量產的，價格中超過一半在於挑毛人工費用和關稅等。

用料  

最簡單實用的燉燕窩的做法  

1. 乾淨中型燕盞4只，每隻大概6-7克左右，市場叫3A/4A，其實大概三到四指寬的就行.每次做一周的量

2. 燕盞用足量的純淨水或者過濾水浸泡，中途換水一兩次，最後一次水可以留來燉湯用（在確保燕窩沒泡藥水的情況下），如果可以買輕毛也行，自己稍微挑一下，經濟實惠同時應該沒有用藥水化毛吧

3. 泡發大約5-6小時后，順紋路撕開，撕得較碎的燉起來容易起膠，比較粗的吃起來有口感（燕菜，有點爽口）。內外熱水，燉三十分鐘足夠。起鍋前五分鐘放冰糖和其他配料。如果一周量一起燉，最後只放冰糖。然後用樂扣盒分裝，每天混合牛奶，或者叮熱直接吃。