用料
鸡脚 | 9个 |
猪扇骨 | 若干 |
白扁豆 | 1把 |
花生米 | 1把 |
蜜枣 | 2个 |
姜片 | 5片 |
红枣 | 8颗 |
枸杞 | 12粒 |
食盐 | 适量 |
扁豆鸡脚花生汤(祛湿健脾美容养颜)的做法
准备食材:鸡脚+猪扇骨(或瘦肉)+白扁豆+花生米+蜜枣+姜片+红枣+枸杞。
把鸡脚剪掉指甲洗干净;白扁豆+花生米洗干净提前浸泡约30分钟(或者把白扁豆用小火干炒5分钟)。锅放清水+料酒+姜葱+猪扇骨+鸡脚,冷水下锅焯水,过凉洗干净沥干水分;
电炖锅加入适量清水,倒入准备好的全部食材,除枸杞最后放,按煲骨键1.5小时(砂锅是大火烧开转小火煲1.5小时)。
时间到开盖,撇清油脂,撒入枸杞或葱花。
调味:食盐适量。
小贴士
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