美容养颜菜花生猪脚的做法步骤及图解,美味正宗的美容养颜菜花生猪脚做法

猪脚、猪皮、鸡脚等富含胶原蛋白的肉肉都是我的最爱，再加上花生，是不是营养更全面？

用料  

美容养颜菜花生猪脚的做法  

1. 新鲜猪脚2只，用喷枪或者在火上烧至表皮金黄。

2. 浸泡烧过的猪脚，并刮洗干净。

3. 将脚丫缝隙烧不到的带毛部分剃掉，见左上角为剃出的东西，如果不弄干净这些会影响成品的味道。

4. 发挥庖丁解牛的功夫，将猪脚分解。顺着骨头缝隙下刀，只用一把菜刀就可以，并不难哦。

5. 炒锅入少量油，冰糖下锅，小火炒糖色，肉皮朝下放入猪脚。

6. 倒入啤酒和热水至没过猪脚，烧开。另起一炖锅，底层铺葱姜、各种香料，放了防止收汁时粘锅，可在调料上放一个竹篦子，倒入猪脚。

7. 小火炖煮1小时后，放入泡好的花生，继续小火炖1小时至猪脚软烂，并收汤汁。

8. 香喷喷的美容养颜花生猪脚可以享用啦！

小贴士

1、猪脚一定要烧皮，不然有臭臭的猪脚味道和毛腥味；
2、炒糖色并把皮稍微煎一下更香；
3、脚丫一定处理干净。